Liquore di arancio al caffè "dei 44"

Oggi la mia amica Marisa mi ha chiesto questa ricetta, si tratta di un liquore facile e di sicuro successo, io lo preparo tutti gli anni in questo periodo quando ricevo quelle splendide arance biologiche dalla Sicilia.

Ingredienti:
una grossa arancia non trattata,
44 chicchi di caffè di ottima qualità e appena tostato,
44 zollette di zucchero,
un litro di grappa di buon gusto dolce e di alta gradazione,
2 foglie di arancio.

Lavare ed asciugare l'arancia,
strofinare ogni zolletta sulla buccia dell'arancia e metterle da parte,
praticare dei buchi nell'arancia senza disperdere il succo ed infilare in ognuno un chicco di caffè. Disporla in un vaso a chiusura ermetica con le foglie, appoggiare attorno le zollette e versare tutta la grappa.
Chiudere e lasciare macerare per 44 gg. colare filtrare e versare nella bottiglia aggiungendo una piccola spirale di buccia di arancia fresca e 2 chicchi di caffè.
E' ottimo sia al naturale che sui gelati e come bevanda calda versandone un bicchierino in una tazza di acqua bollente.
(Ricetta tratta dal libro "Bevande" di Bianca Rosa Gremmo Zumaglini)