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Visualizzazione dei post da Gennaio, 2007

Olio di semi di zucca

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La Zucca è principalmente utilizzata a scopo culinario. Nella medicina tradizionale orientale i semi vengono utilizzati nei casi di vermi intestinali (parassitosi) in particolare elminti e tenie. I semi per uso officinale devono essere consumati crudi ed essicati, non tostati. Dai semi si estrae un olio, molto gustoso, ricco in acidi grassi essenziali (acido linoleico) e vitamina E. Nelle popolazione dell'est europeo dove gli ulivi scarseggiano, viene usato come contimento per le insalate. E' un olio molto scuro e più denso dell'olio d'oliva ma con un gusto molto gradevole. Sembra che i principi attivi des semi di zucca agiscano come disinfiammante della vescica e che siano un ottimo coadiuvante nel trattamento dell'ipertrofia prostatica, e per le infiammazione dell'apparato urinario grazie al contenuto di acido linoleico. I semi di zucca sono anche indicati in caso di cistite, infezioni urinarie e incontinenza. Non sono riportati fenomeni di tossicità o controi

Macchina del pane

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Tempo fa mi sono regalata una macchina del pane, è stato uno dei migliori acquisti che potessi fare. Ufficialmente sono intollerante al frumento, in realtà se uso farina di provenienza biologica riesco a tollerarla abbastanza bene. Da quando uso la MDP non copriamo praticamente più pane dal panettiere. Uso farina biologica che acquistiamo con un gruppo di acquisto solidale, oppure acquistata presso il Biomercato vicino a casa; Trovo anche altre farine adatte alla panificazione come il Farro o il Kamut, e una volta fatto l'occhio a come deve essere l'impasto, riesco a produrre anche senza pesare gli ingredienti. Ho provato anche i preparati per pani ai cereali o ai semi di girasole che si trovano presso i supermercati Lidl e che non richiedono altri ingredienti che l'acqua. Vanno molto bene ed essendo a base di farine miste il quantitativo di frumento è ridotto e li tollero meglio. Durante una gita a Bolzano per mercatini di Natale avevo comprato dei preparati di origine aus

Ecco il mio gatto

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Si chiama Sibelius, è un norvegese delle foreste. Siamo sempre stati amanti dei gatti e ne abbiamo già avuti parecchi, siamo arrivati fino a 5 in contemporanea (abitiamo in una casetta con giardino). Non abbiamo mai comprato gatti prima, sono sempre stati loro ad adottarci. Beh se si esclude un comunissimo gatto europeo di nome Toby che ho comprato al mercato.... per 10.000 lire da un rivenditore ambulante di animali. Il problema di avere dei gatti liberi di uscire è che purtroppo rischiano maggiormente la vita. Noi li curiamo e li vacciniamo regolarmente, ma si sa, il gatto è cacciatore e se qualche vicino decide di distribuire un prodotto topicida, c'è sempre il rischio che un gatto ingerisca un topo che a sua volta ha preso del topicida. Quindi, oltre a far fuori i topi, si rischia sovente di ammazzare i gatti. La maggiorparte dei topicida funzionano provocando delle emoragie interne, a noi è successo più volte di tentare di salvare qualche nostro animale che aveva questo proble

Liquore di arancio al caffè "dei 44"

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Oggi la mia amica Marisa mi ha chiesto questa ricetta, si tratta di un liquore facile e di sicuro successo, io lo preparo tutti gli anni in questo periodo quando ricevo quelle splendide arance biologiche dalla Sicilia. Ingredienti: una grossa arancia non trattata, 44 chicchi di caffè di ottima qualità e appena tostato, 44 zollette di zucchero, un litro di grappa di buon gusto dolce e di alta gradazione, 2 foglie di arancio. Lavare ed asciugare l'arancia, strofinare ogni zolletta sulla buccia dell'arancia e metterle da parte, praticare dei buchi nell'arancia senza disperdere il succo ed infilare in ognuno un chicco di caffè. Disporla in un vaso a chiusura ermetica con le foglie, appoggiare attorno le zollette e versare tutta la grappa. Chiudere e lasciare macerare per 44 gg. colare filtrare e versare nella bottiglia aggiungendo una piccola spirale di buccia di arancia fresca e 2 chicchi di caffè. E' ottimo sia al naturale che sui gelati e come bevanda calda versandone un

Si comincia

Finalmente mi sono decisa, è da tempo che ci penso, sarà un inizio graduale, devo imparare tutto, questo è il mio primo blog e sono molto emozionata, vorrei fare qualche cosa di gradevole anche da leggere. Mi chiamo Marinella, sono una segretaria pentita che per motivi contingenti sta cercando di cambiare vita. Dopo molti anni di lavoro in 2 importanti aziende multinazionali, mi sono ritrovata a casa e ho quindi deciso di tentare di dare alla mia vita una svolta. Mi sono iscritta ad una scuola di naturopatia visto che da tempo mi interesso a tutto quello che riguarda la "medicina dolce" o alternativa, e questo mio interesse spero possa diventare una nuova attività. Studio anche aromaterapia e visto che credo fermamente che non dovremmo ne mangiare ne tantomeno spalmarci addosso prodotti la cui composizione deriva da prodotti chimici, ho iniziato a produrre una serie di creme per la pelle e di prodotti privi di conservanti e derivati del petrolio, a base esclusivamente natur