INFUSO RISCALDANTE, RILASSANTE E DIGESTIVO
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Il freddo è arrivato ed è molto pungente, questo infuso è perfetto per riscaldarsi quando si torna a casa, ma è anche ottimo come tisana per la digestione in previsione delle festività Vediamo come farlo: Dose per circa 4 porzioni 1 bustina di tisana di menta o delle foglie di menta secche (circa 1 cucchiaio) 2 bastoncini di cannella o 2 cucchiaiate di cannella a tocchetti (quella in polvere è difficile da filtrare) 4 chiodi di garofano 8 baccelli di cardamomo (interi, non serve aprirli) 8 chicchi di pepe nero in grani 1 pezzo di zenzero fresco di circa 2,5 cm. sbucciato 1,5 litri di acqua Procedimento: Mettere tutti gli ingredienti in un tegame e portare a bollore, abbassare la fiamma e lasciar sobbollire (pippiare come direbbe Eduardo) per circa 15 minuti, poi spegnere e filtrare. Si serve ben caldo quindi rimetterlo in un pentolino e riportarlo a temperatura. Può essere assunto liscio, dolcificato con poco miele o xilitolo di betulla (per cho non puo' usare