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Visualizzazione dei post da Agosto, 2022

AMERICANO SOLIDO

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Salvo la ricetta per ricordarla visto che servirà presto. Si tratta semplicemente del classico cocktail Americano (il Negroni senza il gin) ma in versione solida, cioè gelatinosa. Attenzione la foto non è mia, per questa prova non sono neanche riuscita a farla, ho preso in prestito la foto di Cardamomo & Co. che ringrazio ma la sostituirò quanto prima. Simpatico e facile da preparare, e può essere variato a piacimento. Le dosi sono indicative, diciamo che queste proporzioni sono adatte per almeno 4 persone. Attenzione il fatto che sia semi solido non vuol dire che non sia più alcolico, quindi bere con consapevolezza. INGREDIENTI: 100 ml di Bitter Campari, io ho usato il bitter Martini 100 ml di Vermuth Rosso, io ho usato un Martini Fiero che è aromatizzato all'arancia 10 gr di gelatina in fogli (colla di pesce) 2 fogli e mezzo ca. ma occorre fare attenzione ai formati un paio di cucchiai di acqua per sciogliere la gelatina Facoltative 3 gocce di olio essenziale di limone o di a