CHIKEN STIR FRY
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Con il caldo le ricette veloci sono l'ideale e questo pollo saltato con verdure è buono e facile da preparare. Occorrono solo del pollo e un mix di verdure condite con una velocissima salsa. La spiegazione è molto più complessa del piatto in se, si possono usare le verdure disponibili in casa, cercando di fare un piatto colorato, con una base di verdure cotte al dente e con una decorazione finale a crudo. In pratica ci sono alcuni ingredienti "base" e altri "variabili" Ingredienti base: Pollo a dadini, (vanno bene sia delle fettine tagliate a listarelle al coltello oppure del petto di pollo a dadini - anche della fesa di tacchino andrebbe bene) Aglio e zenzero tritato o crema GG ( ricetta qui ) Cipollotti sia la parte bianca (o rossa) che quella verde Funghi champignon affettati Carota Una salsa come da descrizione sotto Decorazione del piatto (parte verde del cipollotto tritata, anacardi tritati o semi di sesamo I