Ieri abbiamo iniziato i festeggiamenti per il compleanno dell'Architetto, i nostri amici L. e F. sono venuti a cena. Sono arrivati presto e ne abbiamo approfittato per andare a vedere la mostra di fotografia del club Pipino di Pinerolo, club del quale, naturalmente, fa parte anche l'Archi. La mostra si intitola Tagli di Luce, ed è molto interessante, sono foto ad ispirazione libera, con l'unico vincolo di rappresentare le cose con luci diverse. Ci sono ritratti, foto in bianco e nero, nature morte (secondo me molto vive), paesaggi, ma tutti rappresentati veramente molto bene. Al rientro abbiamo cenato, avevo preparato questa ricetta delle isole Mauritius che mi aveva parecchio colpita, la foto è stata fatta, ma devo attendere che sia scaricata, quindi per il momento vi dovete accontentare della ricetta. POLLO AL LATTE DI COCCO Per 6-8 persone Un bel pollo tagliato a pezzi, una noce di cocco grattugiata (o una lattina da 400 ml di latte di cocco) 2 cipolle tritate 3 pom