Il Calderone di Marinella

Alcune settimane fa, approfittando di una bella giornata e della presenza di Ale, la fidanzata del Pargolo, abbiamo fatto una gita "famigliare" alla Reggia di Venaria, accompagnati anche dai nostri amici Luciana e Felice. La reggia di Venaria è stata restaurata in modo spettacolare, è visitabile ormai da vari mesi ma stanno ancora ultimando i giardini e alcuni dettagli, mancano per esempio un paio di quadri che sono ancora in restauro. Tratto dal sito della reggia : ...La Reggia di Venaria si può attraversare correndo a perdifiato, in meno di 10 minuti, come fanno al Louvre I sognatori di Bernardo Bertolucci; per godere a pieno della sua grandiosità, luminosità e magnificenza, è però consigliato permanere a corte due ore e mezza e dedicare almeno un'altra ora e mezza ad una passeggiata nei Giardini. Attendono i visitatori l'incantevole scenario del Salone di Diana, la solennità della Galleria Grande e della Cappella di S. Uberto nella Reggia, le innumerevoli fastose ...

Contrariamente a coloro che hanno segnalato i libri che avrebbero letto durante le vacanze, io vi segnalo quelli nuovi che ho acquistato in ferie. Naturalmente, essendo stata in Bretagna, sono in Francese, ma sono bellissimi (è chiaro che sono di parte). Allora, il primo è quello di cucina di cui vi ho già parlato: Trop Mad , tutte ricette di NathalieBeauvais , chef appassionata che spiega molto bene le sue ricette, è soprannominata la fata del Morbihan e vi consiglio caldamente il suo ristorante "le jardin gourmand " a Lorient se passerete da quelle parti. Poi, per rimanere in tema di cucina, ho acquistato questo libro che mi ha ispirato molto, 300 ricette di pane in MDP e 300 fotografie, devo dire che il fatto di aver le fotografie di ogni ricetta mi ha stimolato molto. Ho già provato un pane ai cereali misti, è venuto molto buono. Ci sono ricette salate e dolci e alla fine anche ricette di marmellate. Nel mio giro alla Fnac ho trovato il tanto ambito libro di Clea ...

Vi avevo promesso le foto, quindi finalmente eccole: Per iniziare alcuni dei piatti consumati durante quella bella cena al "le jardin gourmand" non sono perfette ma non potevamo fare meglio Alcune ricette sono inserite nel libro che ho acquistato, e prossimamente provo a rifarle, per il momento accontentiamoci delle foto di questo branzino su un letto di porri con grano saraceno, salsa calda di ostriche e galletta di grano saraceno, pomodori ripieni di sfilaccetti di tenerone ai carciofi, plateau de fromages alle salse di frutta, crème brulée alla lavanda e crumble di mela. Poi alcune di Vannes, dei suoi giardini fioriti e delle insegne le ceste di fiori sospesi si trovano ovunque Il mare e altre foto per il prossimo round.

La Bretagna è proprio una terra affascinante, il tempo non era bellissimo, ma non è certo un posto dove ci si possano aspettare giornate sempre soleggiate, il tempo varia molto velocemente, quindi occorre avere sempre con se la giacca impermeabile per proteggerci sia dal vento che dalle piogge improvvise. Avremmo voluto andare con il camper, ma per una serie di motivi abbiamo deciso di soprassedere, sarebbe stato il primo tentativo di camper, e senza una prova precedente su una distanza inferiore, ci è sembrato meglio rimandare l'esperimento. Abbiamo optato per l'hotel, di quelli semplici e senza pretese che si trovano in tutta la Francia, tanto ci serviva solo per i pernottamenti. Siamo stati comunque bene, colazione esagerate come al solito e il resto della giornata per esplorare. Acquisti a gogo, naturalmente sale di Guerande, fleur de sel, e burro salato, lo so non è dietetico, ma è così buono! Poi anche l'acquisto di vari dolci Bretoni, maddelaines, pavets, petit beurr...