Il Calderone di Marinella

Ecco adesso un pochino di foto fatte dall'Architetto qua e là nel salone.

Quest'anno ho avuto l'opportunità di visitare il Salone con ancora maggiore piacere. Grazie ad un invito ricevuto dalla Regione Valle d'Aosta ho potuto partecipare anche al : "Laboratorio della Montagna" Profumi, sapori e chiacchiere all'ombra dei 4.000 , per intenderci un simpatico incontro molto informale intorno ad una bellissima tavolata. Il menù è stato ideato dallo Chef Antonio Salvatore con la collaborazione dell'Ecole Hotelière Régionale di Chatillon e l'Associazione Sommelier della Valle d'Aosta. La conduzione delle "chiacchiere" era a Cura di Caty Paillet che molti di noi conosciamo per essere uno dei membri dei grandi Cuochi di Carta . Per me è stata una splendida occasione per incontrare sia Caty che Remy anche se vista la situazione "ufficiale" non ci si poteva certo dilungare in chiacchiere fuori tema. Tanto per farvi venire l'acquolina in bocca ecco il menù con abbinati i relativi vini: Annusata di Latte appen...