Spezzatino Tricolore

Volevo cucinare qualche cosa di rappresentativo per festeggiare questo compleanno dell'unità d'Italia. Vista la stagione, ho pensato che uno spezzatino potesse essere rappresentativo di qualche cosa di riuscito proprio grazie al connubio di ingredienti tricolori.

Ecco quindi il mio spezzatino tricolore:



A base di spezzatino di manzo bio (quello vero che pascola tranquillo e che non viene terrorizzato quando deve essere portato al macello) patate bio tagliate a cubetti, carote bio tagliate a rondelle spesse, e piselli bio anche se surgelati.

Inutile mettere la ricetta, credo che tutti sappiano fare lo spezzatino, basta rosolare una cipolla, aggiungere i tocchetti di carne, unire patate e carote e portare a cottura a fuoco medio.
Poi regolare di sale e unire i piselli negli ultimi 10 minuti di cottura.

Fatto.

BUON COMPLEANNO ITALIA

Commenti

Luca and Sabrina ha detto…
Lo spezzatino con queste temperature è un piatto perfetto, pensa che noi oggi abbiamo mangiato cappelletti in brodo e carne lessata con patate e carotine. E chissà che non prepareremo un buon spezzatino anche noi in settimana!
Bacioni
Sabrina&Luca
17 marzo 2011 alle ore 22:56
graziella ha detto…
Ma hai rubato la mia cena di ieri sera???
W l'Italia se ci da la possibilità di avere questi piatti!
19 marzo 2011 alle ore 10:54
Costantino ha detto…
Evviva lo spezzatino, che credo sia ricetta tipicamente italiana.
22 marzo 2011 alle ore 00:02
Elena Sanson ha detto…
mmmmhh! io ci vedrei bene anche una fetta di polenta!
Ciao e a presto.
25 marzo 2011 alle ore 00:27
Unknown ha detto…
Ma sì, cosa c'è di meglio di un caldo e rassicurante spezzatino per celebrare? Con un bicchiere di rosso però!
28 marzo 2011 alle ore 21:21
Costantino ha detto…
Grazie anzitutto per i post precedenti,relativi a problemi
molto seri che non vanno sottaciuti.
Poi...a tavola per lo spezzatino tricolore!
28 marzo 2011 alle ore 23:37
Unknown ha detto…
Ciao Marinella! Piacere di conoscerti! Entro solo ora nel tuo blog ed è molto interessante, davvero complimenti!
Questo spezzatino dev'essere gustosissimo!!
Se ti va di passare da me, sarai la benvenuta! ^_^
Franci
www.pentoleeallegria.blogspot.com
1 aprile 2011 alle ore 14:34
Posta un commento

Post popolari in questo blog

Liquore ai fiori di Acacia (o Robinia)

Immagine
Raccolgo l'invito di Massimiliano di " http://lapiccolacasa.blogspot.com/ e inserisco la mia ricetta per il liquore di Fiori di Acacia. Non abbiamo quasi avuto inverno, e visto che la primavera avanza, possiamo pensare a localizzare una bella pianta di acacia, lontana dal traffico, dalla quale raccogliere (quando spunteranno, intorno a maggio) i profumatissimi fiori che ci serviranno per questa ricetta. Occorrente: 200 g di fiori d’acacia, 500 g di zucchero, 1 litro d’alcool, 2 cucchiai di miele d’acacia, 1 litro d’acqua. Si utilizzano solo i fiori, raccogliere quindi i grappoli e staccare delicatamente i singoli fiorellini conservando solo il peduncolo che sarebbe impossibile da staccare. L'ideale sarebbe di non lavarli, quindi è meglio raccoglierli in un posto poco polveroso, comunque se proprio dovete lavarli fatelo prima di staccare i fiorellini. Mettere in un vaso capiente i fiori e coprire con l'alcool, lasciare macerare per una settimana, e filtrare una prima v...
Continua a leggere

IMPARIAMO A LEGGERE LE ETICHETTE - IL CODICE A BARRE

Immagine
La lettura delle etichette puo' sembrare una cosa lunga e complicata, e molti di noi la ignorano completamente, tuttavia si tratta di una cosa molto importate, sovente più importante addirittura della data di scadenza.  Vediamo quindi come districarci con la lettura delle etichette, in particolare il codice a barre. Sovente è difficile capire se un prodotto è di origine italiana o meno, le etichette stesse sono volutamente poco chiare e fanno sembrare italiani prodotti che in realtà arrivano dalla cina. Per capire meglio, il codice a barre ci può venire in aiuto. Copio e incollo un interessante articolo di Valeria Bonora che ho trovato qui in cui viene spiegata la composizione del codice stesso ma soprattutto la cosa più importante, ci spiega a cosa si riferiscono i primi 3 numeri che per noi sono essenziali "Il codice a barre, ecco come leggerlo  Tutti ci siamo chiesti almeno una volta cosa significassero quelle righe nere verticali che troviamo su quasi ogni ...
Continua a leggere

Sedano Rapa e Cavolo Rapa

Immagine
Azabel mi ha fatto notare una cosa che nella mia distrazione non avevo assolutamente notato, e dire che la differenza c'è e si vede! Allora, nel post precedente, ho messo la foto di un "sedano rapa", molto più bello e molto più liscio del mio, già, perchè stupidamente non ho realizzato che stavo pubblicando la foto di un bellissimo cavolo rapa chiamandolo sedano rapa. Il bello è che avevo notato la differenza ma non ho minimamente pensato che fosse una verdura diversa! Sono proprio tonta a volte. E dire che li conosco tutti e due, ma generalmente uso il sedano rapa. Comunque, il sedano rapa di cui vi ho raccontato un sacco di cose è questo: Come giustamente mi ha fatto notare Azabel, che ringrazio, si chiama anche Sedano di Verona. (Questo non lo sapevo neanch'io). Tutte le altre indicazioni che vi ho date sono valide per sedano rapa. Invece il Cavolo Rapa è questo: E visto che ci sono vi do anche le specifiche di questo. Il Cavolo rapa, contrariamente al precedente ...
Continua a leggere