Additivi negli alimenti

Sul sito della Leva di Archimede ho trovato l'elenco completo degli additivi alimentari con il relativo significato e una legenda che ci dice se il prodotto è pericoloso o meno.

Mi riferisco al mefitico elenco delle E. -- per esempio E621 = glutammato monosodico

Se volete scaricarvi l'elenco per averlo con voi quando andate a fare la spesa, ecco il link: click

Troverete un articolo sull'aspartame e il sodio benzoato, all'interno del quale c'è il link ad un pdf con l'elenco in questione. Quindi scorrete la pagina è interessante da leggere, e verso il basso trovate il link.

Ad integrazione di questo post, aggiungo anche il link che mi ha suggerito Terry, che è veramente molto interessante: click

Commenti

strega reticente valverde ha detto…
Grazie ,preziosissime info! baci val
31 gennaio 2010 alle ore 10:11
terry ha detto…
Grazie per i link!
Io sul genere avevo trovato questo sul sito di Sapori d'Italia

http://www.sapori-italia.it/userFiles/A5T-Come-Leggere-etichette.pdf

baci!:)
31 gennaio 2010 alle ore 13:50
marinella ha detto…
Grazie Terry, aggiungo il link al post, è molto interessante.
31 gennaio 2010 alle ore 20:32
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