Smoothie alla fragola di Caroline

Quando siamo stati a cena dai nostri amici in Bretagna, Caroline ci ha offerto questo dessert, abbastanza leggero e adatto ad un fine pranzo quando si desidera qualche cosa di non troppo impegnativo ma gradevole, oltre tutto si prepara molto velocemente.

Occorrente:

500 gr. di fragole, meglio se sono del tipo profumato e senza troppi semi

una lattina di latte condensato non zuccherato

un cartoccio di panna da montare (facoltativo)

6 cucchiai di zucchero (facoltativo)

alcune gocce di vaniglia

delle meringhe da sbriciolare

si mettono tutti gli ingredienti in un frullatore (eccetto le meringhe) e si frulla molto bene, poi si versa in bicchieri alti e si mette il tutto in frigorifero.

Al momento di servire si sbriciolano le meringhe sul frullato e si serve con cucchiai lunghi.

Questa ricetta è molto versatile in quanto può essere preparata con vari tipi di frutti di bosco, anche misti, e può essere più o meno ricca a seconda che si metta o meno la panna.

Si presta a diventare un dessert dietetico eliminando lo zucchero a favore del fruttosio o di un po' di stevia. In effetti la ricetta originale è tratta da un libro della weight watchers, solo fragole, latte concentrato e meringhe.

L'ho già preparato due volte da quando siamo ritornati, ed è piaciuto moltissimo.