Il Calderone di Marinella

L'articolo che segue è stato tratto dall'ultimo numero di "Belle-Santé" una delle riviste di salute naturale alla quale sono abbonata. Ne ricevo due diverse, perchè quelle italiane non sono quasi mai all'altezza della situazione oppure trattano gli argomenti con troppa superficialità. Ho suddiviso il post in due parti perchè si tratta di un articolo particolarmente lungo ma preferisco metterlo quasi per intero visto che l'ho trovato illuminante. L'alzheimer è una affezione cerebrale ad oggi incurabile, porta alla distruzione progressiva dei neuroni. Per le persone anziane vittime di questa malattia, la perdita neuronale si traduce con disturbi della memoria, poi del linguaggio, del riconoscimento (di oggetti e di persone). L'alzheimer si sviluppa in silenzio su un periodo di 20 - 30 anni prima che appaiano i primi sintomi. la media di speranza di vita dal momento della diagnosi è di 5 anni per gli uomini e di 6 per le donne. Sembrano esserci due ti...

Ho appena finito il corso base di riflessologia. Bellissimo, veramente intere ssante, adesso devo imparare i vari punti e fare pratica nei trattamenti di base poi potrò lanciarmi con i primi trattamenti di riflessologia. Devo cercare di consolidare le conoscenze di base prima di fare il corso di Hon Zon zu. Anche questo è un corso di riflessologia, ma di origine diversa. Quindi con altri 2 fine settimana dovrei poter operare come riflessologa. Avrò ancora un altro tirocinio da fare fra un anno per terminare l'iter, ma nel frattempo devo praticare. Abbiamo passato il fine settimana a farci illustrare i vari punti e a cercarceli rispettivamente sui piedi. Era tutto un metti e togli ciabatte e calzini. Devo dire che all'inizio c'è un po' di titubanza nel maneggiare i piedi altrui, ma dopo un po' la cosa rientra nei ranghi e si realizza che non è affatto un problema. Persino una delle mie colleghe che non si sentiva affatto portata per questa materia, e che deve fare il...

In questi giorni mi faccio rara, ma sono impegnata nella stesura di una tesina di sole 20 pagine, ma non avendo più l'allenamento mi richiede parecchie energie. La prossima settimana spero di ricominciare a scrivere con maggior regolarità, anche perchè devo iniziare la produzione delle mie varie cremine e balsami per le labbra. Oggi mi sono arrivati dagli Stati Uniti, una serie di contenitori con il pennellino per i balsami per le labbra, e dei roll on adatti sia a balsami che a sieri anti rughe. Devo collaudarli quindi mi devo dare da fare. Spero di non aver troppe difficoltà a riempirli. Ho dovuto ricorrere agli USA perchè in Europa è difficilissimo trovare quel genere di contenitori, in Italia è praticamente impossibile, e anche in Francia hanno dei costi stratosferici. Non mi sono costati pochissimo, ma ho comunque ridotto i costi ed ho ottenuto la consegna in una settimana. Non è male, certo che se non si dovessero pagare trasporto e dogana sarebbe meglio. Quando penso che le ...

Mi sono accorta di aver dimenticato di postare Leopoldo, quindi eccolo: Come ho detto in qualche precedente post, mi piace mettermi alla prova con vari hobbies. Alcuni dopo esserci riuscita, li abbandono, altri mi rimangono nel cuore. Uno di questi, che ultimamente non pratico molto ma che continuo a voler riprendere, è la pittura sulle pietre. In particolar modo, dipingere animali sulle pietre, mi piace dipingere il pelo. Molte delle cose che ho fatto nella mia vita sono state a lungo meditate prima di essere intraprese. (D'altra parte prima di iniziare a studiare naturopatia ci ho pensato molto a lungo). Un'altra di queste cose è stata la pittura sui sassi. Da ragazzina disegnavo molto e con discreti risultati, non avevo molta inventiva, ma copiavo veramente bene, in particolar modo i ritratti in bianco e nero. Ero anche abbastanza brava a creare oggetti vari riciclando questo o quello. Poi ho conosciuto l'architetto, che disegna veramente molto bene, e lui le idee le ha ...

Ecco mi associo anch'io ai nostri amici I Cuochi di carta , e Vi mostro l'alba dalla mia finestra. Però confesso che un pochino ho barato, questa foto l'ha fatta l'architetto all'inizio dello scorso inverno, con le prime brinate. Bella vero? Quando ci sono queste albe rischia sempre di fare tardi al lavoro per fare le fotografie.

Seguo lo spunto di Whitewillow per ricordare a tutti che le giornate del 6 e 7 ottobre saranno dedicate agli animali. Infatti, in molte piazze d'Italia sarà possibile partecipare al referendum "Le città per gli animali", attraverso cui potremo indicare tre proposte che riteniamo fondamentali per il benessere dei nostri " coinquilini" E se nella vostra città non trovaste il fatidico banchetto, non temete: il referedum è attivo anche on line Vi ricordo anche, che entro il 10 ottobre, mandando un SMS solidale al n°48585 ( al costo di 1 euro) potremo riempire la ciotola di un esserino a 4 zampe non fortunato come i nostri assistenti. MEME' A QUATTRO ZAMPE Sibelius è molto goloso di brodo di pollo, quindi ho pensato di pubblicare la ricetta del Brodo di Pollo di Sibelius : Una confezione di alette di pollo carota, zucchina, cipolla, sedano, oppure in alternativa una bella cucchiaiata del mio dado vegetale . Quando uso il dado vegetale non aggiungo altro sale, d...

Ricir , Dario e Gigi hanno attivato un aggregatore di risorse e notizie per free-burma.L'indirizzo è il seguente: http://www.pageflakes.com/freeburma Partecipo anch'io all'International Bloggers' Day for Burma del 4 Ottobre Sosteniamo la rivoluzione pacifica per Burma, iscriviamoci tutti, ecco il link

Abbiamo raggiunto i 27 anni di matrimonio, un vero record al giorno d'oggi, devo dire che sono passati in un baleno, se mi guardo indietro non mi sembra vero che sia già passato tutto questo tempo. Oggi abbiamo fatto l'ultima grigliata dell'anno prima di ritirare il BBQ, ecco cosa avevo previsto come menu': Aperitivo con Sauvignon accompagnato da qualche patatina (volevamo rimanere leggeri!) Acciughe al verde Sformato di salmone di Sale e Pepe Guacamole Grigliata mista con cosce di pollo, costine di maiale, salsicciotti e spiedone di gamberoni Salsa allo zenzero qui Patate spaccate al gorgonzola Pasticcini portati da Marisa Crumble di mele tiepido Bordeaux assieme alla grigliata Spumante, Caffè e assaggio di pavets bretons (che stanno finendo e che generano dipendenza) Come al solito alla fine ci siamo accorti che mi sono scordata di servire la crema di yogurt aromatica che prevedevo di servire accompagnata da bellissimi ravanelli, servirà per la cena visto che oggi abb...

Oggi doveva essere la giornata in cui si sarebbe dovuto portare qualche cosa di rosso in omaggio alla crisi in Birmania. Sono andata al supermercato, con una maglia rossa, ma con mio sommo dispiacere non ho praticamente visto nessuno che portasse un qualsiasi capo rosso. Speravo che il fatto che anche il TG1 ne avesse parlato servisse a sensibilizzare le persone, non credo che mettere qualche cosa di rosso possa cambiare le cose, ma almeno indicherebbe che la pensiamo allo stesso modo. Sono rimasta delusa.

Ok, tocca anche a me, non contavo tediarvi con 8 cose su di me, ma visto che Sivia de"Il Tortellino" ha piacere di conoscermi meglio.... Ecco le regole: Bisogna parlare di otto fatti a caso che riguardino se stessi in un post dedicato, scegliere altre otto persone da taggare e dire loro che sono taggate (e, ovviamente, ricordarsi di postare le regole). Ho vissuto all'estero una fetta di vita, ho lasciato l'Italia all'età di 9 anni e sono rientrata che ne avevo 20 compiuti. Sono stata 6 mesi in Marocco, un po più di 2 anni in Algeria, 6 in Senegal, 3 negli Stati Uniti. Ecco perchè ho imparato il Francese e l'Inglese. L'impatto con l'Italia al mio rientro è stato arduo, arrivavo da New York, e sono sbarcata a Torino dove 30 anni fa, il supermercato più grande era la Standa. Fortunatamente sono sempre stata molto adattabile. Sono una segretaria pentita, mi sono ritrovata a fare questo mestiere solo perchè le lingue mi erano cascate addosso, e sapevo batte...

Francesca mi chiedeva se avevo la ricetta delle Mou. Io ne ho una che usa solo la panna, Ma Sigrid del Cavoletto ne aveva postata una che mi sembra anche interessante ed è questa: Caramels au beurre salé Quella che ho io invece è questa: 125 gr. di panna, 125 gr, di zucchero, vaniglia in polvere. Mettere gli ingredienti in un pentolino sul fuoco e far scaldare il tutto. Quando la pasta comincia a prendere un color giallo paglierino, versare il tutto su un marmo oliato. Si ritagliano con le forbici. Ho però anche un'altra ricetta di C aramello al burro salato , questa invece è una crema da mettere in piccoli barattolini, che rimane cremosa e può essere spalmata su una crèpe, intiepidita e colata sul gelato, o mangiata con il cucchiaino. Viene buonissima. Ingredienti: 80 gr. di zucchero semolato, un cucchiaino di acqua, 30 gr. di burro salato di guerande, (io quando ho provato a far questa ricetta non lo avevo ed ho usato quello normale aggiungendo un bel pizzico di sale), 6 cucchiai...

Una delle tante cose che abbiamo riportato dalla Bretagna sono le caramelle mou al burro salato. Sono buonissime e non esattamente dietetiche, ma per fortuna non se ne mangiano molte visto che sono parecchio saporite. L'altro giorno, togliendo dall'auto alcuni reperti delle vacanze ho tolto anche un sacchettino con alcune caramelle rimaste e istintivamente ne ho messa una in bocca dirigendomi verso il micione che si era arrampicato su un muretto per avere la sua dose di coccole. Non ho mai visto un gatto così espressivo, in pratica gli mancava solo la parola, in un attimo ha cambiato tutta una serie di espressioni, sembrava proprio dire: "cosa sento? cos'è questa cosa profumatissima? buona! la voglio, la voglio!" e puntava decisamente verso la mia bocca. Naturalmente ho staccato un pezzetto di mou e per darglielo immediatamente. Ha masticato con piacere, gli si è attaccato ai denti, ma non ha desistito e ne ha voluto altro, ogni tanto usava l'unghietta come st...

Scusate il disagio. Mi è stato riferito che ci sono dei pop up non graditi che compaiono su questo blog e che non hanno ragione di essere. In effetti è vero, ma sono in difficoltà ad eliminarli, ho scritto a Blogger per chiedere il loro intervento, ma mi dicono di togliere gli add on che ho inserito facendo a ritroso le manovre che ho fatto. Questo non mi è di grande aiuto visto che non so dove mettere le mani e non capisco niente di html. Ho chiesto aiuto ad un amico di mio figlio che spero verrà prossimamente in pronto intervento. Nel frattempo ho tentato di vedere se c'è qualche cosa che riesco a fare, e ho eliminato alcune foto prese dalla rete e qualche altra cosa ma non sono state azioni efficaci anche perchè non è che ho fatto delle varianti di recente. Vi prego di scusare il disagio e se qualcuno avesse delle indicazioni utili, si accettano suggerimenti

Sto finendo durante questo week end il corso di Anatomia Fisiologia Patologia, mamma quante cose da memorizzare! Non è cambiato niente, il nostro docente (bravissimo) ci bombarda ad una velocità supersonica, difficilissimo stargli dietro per prendere gli appunti, benedico il fatto di poter registrare le lezioni. In principio fra un mese potrei iniziare a dare gli esami (3) di questo corso, ma non se ne parla nemmeno, mi sa che aspetteranno il prossimo anno. Adesso mi dedico ad altri esami e poi mi metterò di impegno per questi. Dicevo che è difficile prendere appunti perchè va molto veloce, lui non si ferma per darci il massimo delle informazioni possibili e poi quello che proietta, dice che lo troveremo nei libri al momento del bisogno, ci da solo una falsa riga per avere un ordine nelle cose da apprendere. Naturalmente ci forniscono delle dispense, anche queste finalizzate ad un metodo di apprendimento. L'obiettivo è di portarci ad approfondire sempre di più l'argomento ...

Indovinate quale? Sono ormai passati parecchi anni da quando non imboccavo più nessuno, il mio ragazzo ormai è cresciutello . Invece con quella specie di gatta che mi ritrovo, sta diventando sempre più difficile nel mangiare. E' vero che piano piano si riprende, ma non mangia scatolette di nessun genere, solo carne cruda! Sopratutto pollo e tacchino e non ci rende la vita facile. Le scatolette, di marca, bio , non le vuole, salvo di un tipo, che però le fa venire mal di stomaco e dissenteria, quindi l'unica e darle quello che vuole. Per la precisione pollo, crudo e tagliato a pezzettini piccolissimi al coltello. E come se non bastasse, vuole essere imboccata. Fa pensare ai bimbi piccoli che dopo una serie di bocconi girano la testa, lei fa lo stesso, io aspetto un momento e poi insisto di nuovo e Lei mangia ancora un pochino. So che sembra pazzesco, non è possibile viziare un gatto in questo modo, ma non mangia. Ho già provato a prenderla per fame, al massimo mangia qua...

Mio marito è di origine Astigiana, Monferrina per la precisione. Sua mamma preparava un antipasto piemontese meraviglioso. Purtroppo nonna Carolina non c'è più da parecchi anni ormai e non sono riuscita ad imparare la sua ricetta. In compenso l'anno scorso, ad una cena, mia cugina Cristina ci ha proposto un antipasto in giardiniera che assomigliava moltissimo a quello di mia suocera. Ho chiesto a Cristina la sua ricetta e devo dire che non si è fatta pregare molto. Adesso però è ora di passare ai fornelli, prima che non si trovino più i fagiolini sul mercato. Inoltre Cristina mi ha chiamato in questi giorni per assicurarsi che alla ricetta non mancassero i cavolfiori, quindi al lavoro! Ingredienti: 3 kg di pomodori maturi 1/2 kg per tipo delle seguenti verdure, lavate, asciugate e tagliate a dadini della stessa dimensione: sedano carote cipolline (meglio se piccoline per poterle lasciare intere) fagiolini cavolfiore peperoni Far cuocere per 1/2 ora i pomodori, passarli al passa...

Sono abbonata alla rivista di cucina "Elle à table", è un bimestrale ed avevano tentato di lanciarlo anche in Italia, ma credo che si siano fermati alla prima o alla seconda uscita (non assomigliava abbastanza al suo fratello maggiore). In Francia invece esce da molti anni, me ne sono innamorata parecchio tempo fa e ho poi finito col fare l'abbonamento. Nell'ultimo numero ci sono una serie di ricette interessanti, la prima che ha attirato la mia attenzione è una ricetta di arrosto di maiale con le mele. Di facile realizzazione presenta anche molto bene. Ingredienti: Un bell'arrosto di maiale, io ho preso un pezzo di carré disossato (il mio era parecchio grosso), almeno una mela per ogni commensale (meglio renette o comunque mele acidule non farinose), un bel mazzo grosso di salvia fresca, della pancetta affumicata tagliata a dadini (ho usato una confezione di dadini già tagliati), dei fiocchi di burro. Prima di tutto occorre togliere il torsolo alle mele, poi, si ...

Quando siamo stati a cena dai nostri amici in Bretagna, Caroline ci ha offerto questo dessert, abbastanza leggero e adatto ad un fine pranzo quando si desidera qualche cosa di non troppo impegnativo ma gradevole, oltre tutto si prepara molto velocemente. Occorrente: 500 gr. di fragole, meglio se sono del tipo profumato e senza troppi semi una lattina di latte condensato non zuccherato un cartoccio di panna da montare (facoltativo) 6 cucchiai di zucchero (facoltativo) alcune gocce di vaniglia delle meringhe da sbriciolare si mettono tutti gli ingredienti in un frullatore (eccetto le meringhe) e si frulla molto bene, poi si versa in bicchieri alti e si mette il tutto in frigorifero. Al momento di servire si sbriciolano le meringhe sul frullato e si serve con cucchiai lunghi. Questa ricetta è molto versatile in quanto può essere preparata con vari tipi di frutti di bosco, anche misti, e può essere più o meno ricca a seconda che si metta o meno la panna. Si presta a diventare un dessert di...

Sto prendendo spunto dal libro di ricette per MDP per preparare dei nuovi tipi di pane. Oggi ho preparato un semplice pagnottello alle 3 farine Ingredienti: 300 ml di acqua 150 gr. di farina di kamut 150 gr. di farina integrale di grano, setacciata per togliere parte della crusca (l'eccedente si usa per fare delle bellissime saponette esfolianti) 300 grammi di farina bianca di grano duro bio un cucchiaino di zucchero due cucchiaini di sale una busta di lievito secco da panificazione 2 cucchiaiate di olio Si versano gli ingredienti nella MDP nell'ordine consigliato dal produttore, programma pane semplice, doratura massima. Con la mia macchina metto l'acqua, ci verso sopra le 3 farine, metto il lievito con lo zucchero in un angolo e il sale nell'angolo opposto per tenerli distanti. Avvio sul programma 1, controllo che l'impasto prenda correttamente (ho aggiunto ancora due cucchiai di acqua) per avere la consistenza giusta (meglio non avere un impasto troppo molle, mig...

Contrariamente a coloro che hanno segnalato i libri che avrebbero letto durante le vacanze, io vi segnalo quelli nuovi che ho acquistato in ferie. Naturalmente, essendo stata in Bretagna, sono in Francese, ma sono bellissimi (è chiaro che sono di parte). Allora, il primo è quello di cucina di cui vi ho già parlato: Trop Mad , tutte ricette di NathalieBeauvais , chef appassionata che spiega molto bene le sue ricette, è soprannominata la fata del Morbihan e vi consiglio caldamente il suo ristorante "le jardin gourmand " a Lorient se passerete da quelle parti. Poi, per rimanere in tema di cucina, ho acquistato questo libro che mi ha ispirato molto, 300 ricette di pane in MDP e 300 fotografie, devo dire che il fatto di aver le fotografie di ogni ricetta mi ha stimolato molto. Ho già provato un pane ai cereali misti, è venuto molto buono. Ci sono ricette salate e dolci e alla fine anche ricette di marmellate. Nel mio giro alla Fnac ho trovato il tanto ambito libro di Clea ...