martedì 7 ottobre 2008

La Torta svuota frigo che piace anche a Sibelius

Non posso farvela vedere, il gatto ha già fatto uno scempio!


Ieri avevo un pochino di frutta che aveva seriamente bisogno di essere utilizzata e ho pensato di fare una veloce tortina, quindi ho sbucciato e pulito la mela rugosa che languiva dentro la fruttiera e le 3 pesche bollate (ho eliminato circa la metà delle pesche perché i moscerini le avevano assaggiate) e le ho tagliate a dadini.


Poi ho preparato una pasta cremosa mettendo nel robot:

200 gr. di farina (mezza integrale mezza bianca)
mezzo bicchiere di olio di noce
2 uova intere(sgusciate)
150 gr. di zucchero
una bustina di lievito
un pizzico di sale
5 gocce di olio essenziale di limone bio (non ho limoni bio in casa in questo periodo)
4 cucchiaiate abbondanti di yogurt bianco
un pizzico di vaniglia naturale
Ho frullato il tutto, ne è risultato un impasto denso ma che cola con una certa facilità

Ho versato metà impasto in uno stampo oliato, ho messo la frutta sopra, ho coperto con l'impasto restante e ho infornato per circa 40 minuti.

Risultato una torta morbida e profumata, ne abbiamo mangiata una fetta dopo cena ieri il resto è rimasto sul tavolo per essere pronto per la colazione di questa mattina.

Ma..... Quando questa mattina alle 7, quando l'architetto è uscito, il gattone è entrato e visto che nella sua ciotola non ha trovato niente di interessate (io dormivo ancora) è salito sul tavolo , ha trovato la torta e ha pensato bene di sbocconcellarsela qua e la, non è stato affatto disturbato dalla presenza della frutta! Mannaggia!

9 commenti:

Caty ha detto...

questo gattone è un grande !!!!come tutti i gatti ! lui ha già capito che una torta così è una bontà!buona giornata

Caty2 ha detto...

Bellissimo il gatto che si mangia la torta per colazione, mi sta veramente simpatico! Tanti anni fa ne girava uno nel nostro giardino che gradiva molto la pizza, il polpettone di verdura e il minestrone alla genovese con tanti fagioli!
I gatti sono veramente gli "umani" che preferisco! Buon appetito!
P.S. questa ricetta di torta svuota frigo mi ricorda la mia di polpette cosa c'è in frigo. La farò mia!!

niki ha detto...

Che lenza di gatto!!!!!!!
Però bisogna ammettere che ha buon gusto!
Baci
Niki

marinella ha detto...

In effetti Sibelius ama fare colazione, ma in generale preferisce farlo quando l'architetto prende il te, sale sulle sue ginocchia e inizia ad insidiargli i biscotti o la fetta biscottata. Inoltre preferisce che sia intinta nel te, quindi avrà gradito la torta perchè era morbida grazie alla frutta.

Susina strega del tè ha detto...

Uha uha uha uha uha!!!!! Alla mia gatta piace da matti il pan di spagna!!!
^_^

dede ha detto...

certo che offrirgilela così, su un piatto d'argento...

Rossana ha detto...

Ahahahaha, che forte Sibelius! Dev'essere l'olio che lo attira, i miei ne vanno pazzi. :D

marinella ha detto...

Dede, in effetti il vassoio era di acciaio, ma forse non è in grado di distinguere e l'ha scambiato per argento!

Rossana, potresti anche avere ragione, visto che gli piacciono molto le noci e le nocciole, ma bisogna anche dire che è un dolcione, quindi. Comunque credo anche che lo abbia fatto un pochino per dispetto, lui aveva fame e io dormivo, quindi ha deciso di punirmi e farmi un dispetto. Baci

Mirtilla ha detto...

mi sto spulciando il tuo blog..strapieno di info e diverentissimo!!!
complimenti ;)