La torta Caprese di Cocò

La ricetta la trovate da Lei, l'avevo tenuta in caldo con l'intenzione di farla e in questi giorni di abbondanza di mandorle ne ho approfittato. L'ho già fatta ben 3 volte con grande apprezzamento da parte degli assaggiatori.

Ecco il mio risultato, mi sono attenuta alla ricetta senza modifiche, ho solo aumentato le dosi per farla a misura del mio stampo a stella.

Grazie Cocò, mi sono anche sentita dire: "ma vedi che le sai fare le torte!"

In realtà io le torte le so fare, è solo che preferisco cucinare le cose salate, se preparo i dolci, mi dedico principalmente a quello e tralascio il resto, sono un po' a compartimenti stagni. Infatti quanto ho fatto quella fotografata, ho anche rifatto una seconda dose di torte rumene, erano finite troppo in fretta e la mia mamma soffriva di carenze,