MEME - 4 SAPORI IN CROCE

Ecco, mi dedico anch'io a questo simpaticissimo meme lanciato dai Cuochi di carta

Allora cominciamo:

Aromi/erbe di stagione:

Mi piacciono molto tutte le spezie, ma se devo eleggere la mia preferita, direi decisamente lo zenzero, assolutamente fresco, grattugiato, tritato, affettato sottile, insomma basta che sia zenzero, lo metto quasi ovunque.

Carne:

Mi piace in tutti i modi, non posso negarlo, ma nell'ultimo anno sto cercando di ridurla in modo considerevole, ormai la metto in tavola non più di un paio di volte a settimana, privilegiando quella di provenienza biologica e da animali allevati in modo umano, quindi polli razzolanti, e manzi pascolanti. La preferenza va sicuramente ad una bella grigliata mista, cotta a puntino e non troppo asciutta.

Pesce:

Anche qui mi piace tutto, il fritto misto, la zuppa, senza dimenticare gamberi, gamberoni, aragoste, astici e granchi. Una mia amica sostiene che mangio il granchio in modo scientifico perché ci metto un'eternità, ma alla fine tutto quello che c'è di commestibile lo stano e me lo pappo. Ma se devo scegliere la palma d'oro va alle ostriche, quelle belle fresche piene di mare, ne potrei mangiare 6 dozzine una dietro l'altra.

Verdure:

Ho una preferenza per le verdure cotte anche se da quando frequento la mia scuola mi sto applicando ad aumentare il consumo di verdure crude. Come per la Bee non posso non citare le patate, che sono buone fatte in qualsiasi modo, e a me piace anche il puree, ma volendo scegliere una verdura cruda direi decisamente i pomodori, quelli a grappolo che sanno di pianta e profumano splendidamente, oppure i cuori di bue, enormi e dolci, entrambi tassativamente ben maturi.

(le foto sono tratte dalla rete)

Ecco forse dobremmo pensare anche ad un meme sulle cose che non ci piacciono assolutamente, sarebbe interessante vedere le idiosincrasie di tutti noi.