BUON ANNO A TUTTI

Con questi ultimi giorni di abbuffate e raduni famigliari, siamo finalmente arrivati alla fine dell'anno, per quanto mi riguarda non saprei bene come definirlo, sicuramente si è trattato di un anno di passaggio. L'anno prossimo sarà migliore? Non lo so, ma spero almeno che non sarà peggiore. Comunque, come si dice, l'importante è la salute!

Domani ultimo tour de force per preparare il cenone di Capodanno. Il pargolo occupa la tavernetta con gli amici, aveva promesso il tacchino ripieno, ma quest'anno ho trovato solo misere tacchinelle ossute, risultato invece di un tacchino, mi sono procurata due enormi polloni che conto travestire da tacchini ripieni. Spero di riuscire a produrre le fotografie.

Anche perchè quelle della cena della vigilia di Natale sono state tutte inavvertitamente cancellata dalla macchina fotografica dell'architetto!!!

E dire che mi era venuto un menù così carino!

Il menù, principalmente di pesce prevedeva:


Frittelle di merluzzo
Mini croissant (preparati da Luciana) ripieni di gamberetti o di paté
Cape sante nel guscio in crosta di sfoglia
Crème brulée di parmigiano con dadolata di pomodori secchi
Cucchiaini di rillettes ai 2 salmoni
Verrine con cape santa marinata alla vaniglia su fondutina di porri
Terrina di gamberetti alle uova di lompo
Filetto di salmone con spinaci e julienne di porri e carote, in crosta di sfoglia
Torta rumena

Come vi ho detto l'architetto ha perso le foto in un travaso tra la macchina e il disco fisso, sarò costretta a rifare le varie cose per potervele illustrare.

Nel frattempo per darvi un'idea vi metto alcune di quelle originali non mie.

Bene per il momento mi limito ad augurare a tutti nuovamente un Buon Anno, aggiungendo alcune foto di Bella che aveva deciso di fare il regalo, e di tutti gli animali di casa in un momento di riposo.

Auguri!!!!!











Silenzio si dorme!